Lancement des ateliers cuisine : apprendre à cuisiner local et de saison

Des ateliers cuisine gratuits pour tous !

Nous sommes ravis d'annoncer le lancement de nos ateliers cuisine gratuits à partir du mois de novembre. Ces ateliers sont ouverts à tous : bénéficiaires de paniers solidaires, consommateurs de la plateforme, ou simplement curieux de découvrir la cuisine locale et de saison.

Le concept

Chaque mercredi après-midi, de 14h à 17h, venez apprendre à :

Cuisiner des produits locaux: de saison

Réaliser des recettes économiques: et savoureuses

Réduire le gaspillage: en utilisant tout le produit

Découvrir des techniques: de conservation

Partager un moment convivial: autour de la cuisine

Animés par des professionnels passionnés

Nos ateliers sont animés par :

Des chefs cuisiniers: sensibles aux circuits courts

Nos producteurs partenaires: qui partagent leurs astuces

Des diététiciens: pour des conseils nutritionnels

Des bénévoles: cuisiniers amateurs passionnés

Programme de novembre

Mercredi 6 novembre : Les légumes oubliés

Avec Bernard, maraîcher bio, découvrez comment cuisiner panais, topinambours et rutabagas. Au menu : velouté de panais, gratin de topinambours, et chips de rutabaga.

Mercredi 13 novembre : Le batch cooking

Avec Chef Sophie, apprenez à préparer vos repas de la semaine en 2 heures. Techniques d'organisation, recettes réutilisables et astuces de conservation.

Mercredi 20 novembre : Zéro déchet en cuisine

Avec Marie, diététicienne, transformez vos épluchures en délices : bouillon de légumes, chips d'épluchures, et pesto de fanes.

Mercredi 27 novembre : Cuisine d'hiver réconfortante

Avec Chef Jean, préparez des plats d'hiver économiques et gourmands : potée aux légumes, ragoût de légumes racines, et compote maison.

Informations pratiques

Où ? Cuisine partagée de la Maison des Associations de Cergy (15 rue de la République)

Quand ? Tous les mercredis de 14h à 17h

Prix ? Gratuit !

Inscription ? Obligatoire (places limitées à 12 personnes par atelier)

Matériel ? Fourni sur place, apportez juste votre bonne humeur

Repas ? Les plats préparés sont dégustés ensemble et vous repartez avec les recettes

Comment s'inscrire ?

Trois possibilités :

1. Via votre espace personnel sur la plateforme (section "Événements")

2. Par téléphone au 01 XX XX XX XX

3. Par email à ateliers@marchesolidaire95.fr

Les inscriptions ouvrent 15 jours avant chaque atelier.

Témoignages des ateliers tests

Nous avons organisé trois ateliers tests en septembre, et les retours sont enthousiastes :

*"J'ai découvert des légumes que je n'aurais jamais osé acheter. Maintenant je sais les cuisiner et mes enfants adorent !"* - Sophie, maman de deux enfants

*"L'ambiance est super conviviale, on apprend plein de choses et on repart avec le ventre plein !"* - Marc, bénéficiaire de paniers solidaires

*"C'est génial de pouvoir poser des questions directement au producteur. On comprend mieux d'où viennent nos aliments."* - Léa, consommatrice

Ateliers spéciaux prévus

En plus des ateliers hebdomadaires, nous prévoyons des ateliers spéciaux :

Atelier enfants: pendant les vacances scolaires

Atelier conserves maison: en octobre (tomates, confitures, etc.)

Atelier spécial fêtes: en décembre (bûche maison, repas de Noël économique)

Atelier pain maison: avec notre boulanger partenaire

Rejoignez l'aventure !

Ces ateliers sont l'occasion de :

Développer vos compétences culinaires

Rencontrer d'autres membres de la communauté

Découvrir les produits de nos producteurs

Passer un bon moment dans une ambiance conviviale

Repartir avec de nouvelles recettes et des astuces pratiques

Vous souhaitez animer un atelier ?

Vous avez des compétences culinaires et envie de les partager ? Nous recherchons des animateurs bénévoles pour nos ateliers. Contactez-nous !

Au plaisir de vous retrouver en cuisine !